칼륨 부족현상 겪고 있다? 칼륨 많은 음식 섭취할 수 있는 식품 소개

칼륨 부족현상 겪고 있다

칼륨 부족현상 겪고 있다? 칼륨 많은 음식 섭취할 수 있는 식품 소개

"칼륨 부족현상으로 몸에 어떤 영향을 미칠까?"
"칼륨 많은 음식과 적정 섭취량은 어느 정도일까?"

칼륨의 섭취량과 부족할 경우의 영향에 대해 궁금해하시는 분들도 계실 것 같습니다. 칼륨은 인체에 필수적인 미네랄 중 하나로, 부족할 경우 부종, 쇠약감, 정신장애 등 다양한 부작용을 일으킬 수 있다.

이번 글에서는 칼륨 부족으로 인한 증상과 칼륨 부족에 빠지는 원인에 대해 알아보도록 하겠습니다. 글 후반부에서는 칼륨을 함유한 식품도 소개하니 칼륨을 의식적으로 섭취하고 싶은 분들은 참고해 보시기 바랍니다.

1. 칼륨이란 무엇인가요?

칼륨이 어떤 영양소인지 잘 모르시는 분들도 계실 텐데요. 칼륨은 필수 미네랄의 일종으로 체내에서는 주로 세포 내 삼투압, 즉 세포 내 수분 균형을 조절하는 역할을 합니다.

필수 미네랄이란?

영양소로서 식사 등을 통해 섭취해야 하는 것으로 알려진 미네랄을 말하며, 16가지 종류가 있습니다[1]. 미네랄은 주요 원소인 수소, 탄소, 질소, 산소를 제외한 모든 원소를 말하며 '무기질'이라고도 한다.
그 외에도 신경전달, 근육 수축, 체내 산성 물질과 알칼리성 물질의 균형 유지, 나트륨 배출 등 다양한 작용을 한다.

 

나트륨이란?

세포외액의 삼투압 조절, 세포외액량 유지 등의 작용을 하는 필수 미네랄이다. 나트륨은 주로 식염(염화나트륨)으로 섭취됩니다.

 

나트륨을 과다 섭취하면 갈증과 부종을 유발하고, 고혈압과 위암, 식도암의 위험을 높이는 것으로 알려져 있다. 나트륨을 배출하는 작용을 하는 칼륨은 이러한 나트륨이 건강에 미치는 악영향을 막아주는 물질이라고 할 수 있다. 다른 나라에 비해 염분 섭취량이 많기 때문에 칼륨을 적극적으로 섭취하는 것이 좋습니다.

2. 칼륨 부족현상으로 인한 신체에 미치는 악영향

"칼륨이 부족하면 어떤 부작용이 있을까?"

'칼륨이 부족하면 어떤 부작용이 있을까' 이런 궁금증을 가지고 계신 분들도 계실 겁니다. 칼륨 부족은 부종의 원인 중 하나로 알려져 있습니다.

식사 등으로 소금을 과도하게 섭취하면 나트륨 농도가 높아지고, 나트륨 농도를 낮추기 위해 몸은 수분을 저장하게 됩니다. 이것이 부종의 원인입니다.

칼륨이 부족하면 나트륨을 체외로 배출하는 작용이 원활하게 이루어지지 않아 나트륨 배출이 원활하게 이루어지지 않아 부종이 발생하게 되는 것이죠.

또한 칼륨은 신경과 근육, 세포가 정상적으로 기능하는 데 필수적인 미네랄이기 때문에 혈중 칼륨 농도가 크게 낮아지면 근력저하, 경련, 경직, 마비, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

 

저칼륨혈증은 부정맥을 유발할 수 있으며, 특히 심장 질환을 앓고 있거나 심장약을 복용하는 사람은 칼륨 농도가 조금만 낮아져도 주의해야 한다.

 

저칼륨혈증 증상이 진행되면 몸을 움직일 때 숨이 차고, 걷거나 뛰는 것이 힘들어질 수 있다. 또한 신장에 문제가 생겨 빈뇨, 수분 과다 섭취 등의 증상을 유발할 수 있습니다.

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3. 칼륨 부족현상 원인

칼륨은 다양한 식품에 함유되어 있는 영양소이기 때문에 정상적인 식습관을 가지고 있다면 저칼륨혈증을 유발할 정도의 부족은 기본적으로 발생하지 않는 것으로 알려져 있습니다.

하지만 저칼륨혈증 증상이 나타난다면 몇 가지 원인이 있을 수 있습니다. 대표적인 원인으로 구토나 설사 등이 꼽힌다. 구토나 설사를 하면 체내 칼륨이 다량으로 빠져나가 저칼륨혈증이 발생할 수 있다.

다량의 땀을 흘린 경우에도 칼륨 배출량이 많아져 증상이 나타날 수 있습니다. 또한 쿠싱증후군과 같은 부신질환이나 유전성 질환으로 인해 신장에서 칼륨이 다량으로 배출되어 칼륨 부족을 유발하는 경우도 있다고 합니다.

 

이뇨제나 완하제를 다량 복용한 경우에도 칼륨이 많이 배출되어 증상이 나타날 수 있습니다.

또한 혈당을 낮추기 위해 사용하는 인슐린 주사는 포도당을 세포 내로 흡수하는 과정에서 칼륨도 함께 흡수하기 때문에 저칼륨혈증을 유발할 수 있습니다.

이외에도 혈당치가 정상 이상인 사람이 당분이 많은 음식을 과다 섭취할 경우 인슐린이 과다 분비되어 저칼륨혈증을 유발한 사례도 보고된 바 있다.

하루 당 섭취량 얼마?

이처럼 칼륨 부족은 구토, 설사, 약물 사용 등으로 인해 체내 칼륨이 다량으로 배출되는 것이 주요 원인으로 꼽힌다.

4. 칼륨 1일 섭취 기준 및 평균 섭취량

"칼륨은 하루에 얼마나 섭취하면 좋을까?"
이런 궁금증을 가지고 계신 분들도 계실 것 같습니다. 여기서는 칼륨의 하루 식이 섭취 기준과 평균 섭취량에 대해 소개합니다.

4-1. 칼륨의 1일 식이섭취량 기준

칼륨의 하루 식단 섭취 기준은 어떻게 되는지 알아봅시다. 칼륨의 식이섭취기준에는 권장량과 목표량이 설정되어 있습니다.

참고사항
섭취기준량은 일정한 영양상태를 유지하기에 충분한 양으로, 이 이상의 양을 섭취하면 부족할 가능성이 거의 없다고 합니다. 또한 목표량은 생활습관병의 발병 예방을 목적으로 설정된 양입니다.
칼륨의 1일 섭취 권장량은 성인 남성의 경우 2,500mg, 성인 여성의 경우 2,000mg입니다.

임신부의 권장량은 비임신부와 마찬가지로 2,000mg이며, 수유부의 권장량은 2,200mg으로 설정되어 있습니다.

성인 남성은 하루 3,000mg 이상, 성인 여성은 하루 2,600mg 이상 섭취하는 것이 목표입니다.
칼륨은 신장 기능이 정상인 경우, 보충제 등을 사용하지 않는 한 과다섭취의 위험은 낮은 것으로 알려져 있습니다.

4-2. 칼륨의 1일 평균 섭취량

하루에 평균적으로 얼마나 많은 칼륨을 섭취하고 있을까요? 칼륨의 하루 평균 섭취량은 다음과 같습니다.

연령	남성	여성
20대	2,080mg	1,743mg
30대	2,100mg	1,896mg
40대	2,269mg	2,033mg
50대	2,290mg	2,153mg
60대	2,569mg	2,529mg
70대	2,764mg	2,648mg
80대 이상	2,536mg	2,250mg

남성은 60대 이상, 여성은 40대 이상에서 칼륨을 권장량 이상 섭취할 수 있다. 하지만 목표량을 충족하는 것은 70대 여성뿐이다.

5. 칼륨 부족현상을 예방하기 위해 칼륨 많은 음식 섭취하기

"어떤 음식에 칼륨이 들어있는지 알고 싶다."

칼륨 부족을 예방하기 위해서는 평소 칼륨이 함유된 식품을 적극적으로 섭취하는 것이 좋다. 칼륨은 식물성 식품과 동물성 식품 모두에 풍부하게 함유되어 있는데, 그 중에서도 칼륨 함량이 높은 식품을 소개합니다.

칼륨이 풍부한 음식

5-1. 식물성 식품

칼륨을 함유한 식물성 식품으로는 해조류, 과일, 채소, 콩류, 감자, 전분류 등이 있다. 칼륨을 함유한 식물성 식품은 다음과 같습니다.

칼륨을 함유한 식물성 식품과 100g당 함량

이름	함유량
건조 미역	5,200mg
아오임	3,200mg
콩	1,900mg
시금치	690mg
낫토	660mg
토란	640mg
나가이모	590mg
콩	530mg
부추	510mg
고구마	480mg
서양 호박	450mg
바나나	360mg
멜론	340mg
키위(녹색 고기종)	300mg
연두부	150mg
무명 두부	110mg

칼륨은 다양한 식물성 식품에 함유되어 있음을 알 수 있습니다. 또한 친숙한 콩 제품에도 풍부하게 함유되어 있어 평소 식단에서 칼륨을 쉽게 섭취할 수 있습니다.

5-2. 동물성 식품

칼륨을 함유한 동물성 식품으로는 육류와 어패류가 있다. 칼륨을 함유한 동물성 식품은 다음과 같습니다.

칼륨을 함유한 동물성 식품 및 식용 부분 100g당 함유량

식품 이름	함유량
마다이	490mg
비은나가 참치	440mg
크로마그로	430mg
가다랭이	430mg
젓 새우류	430mg
돼지 등심	430mg
가슴살	410mg
소 등심	370mg
돼지 등심	360mg
소 다리	340mg

칼륨은 어패류와 육류에도 풍부하게 함유되어 있으니 평소 식단에 꼭 포함시켜 보세요.

6. 칼륨 과다 섭취가 인체에 미치는 악영향

"칼륨을 너무 많이 먹으면 어떤 영향을 미치는지 궁금해요"

혈중 칼륨 농도가 매우 높아져 5mEq/L 이상이면 '고칼륨혈증'으로 진단한다. 경미한 고칼륨혈증은 간혹 근력저하가 나타날 정도로 거의 무증상이지만, 고칼륨혈증이 심해지면 메스꺼움, 쇠약감, 부정맥 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

혈중 칼륨 농도의 증가는 칼륨 보충제의 과다 섭취, 칼륨 배출을 방해하는 약물의 사용, 신부전 등의 문제가 동시에 발생하여 발생합니다.

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신장 기능이 정상인 사람은 식단에서 칼륨을 과도하게 섭취하는 것에 대해 크게 걱정할 필요가 없습니다.

하지만 신장 기능이 저하된 사람은 칼륨 배출량이 감소하기 때문에 칼륨이 체내에 축적되기 쉬워 혈중 칼륨 수치가 높아질 수 있습니다.

의사, 영양사 등과 상의하여 하루에 얼마나 많은 칼륨을 섭취해도 되는지 등 지도를 받도록 합니다.

7. 칼륨 부족현상에 대한 정리

칼륨은 주로 세포 내 삼투압을 조절하는 작용을 하는 필수 미네랄이다.

그 외에도 칼륨은 신경 전달, 근육 수축, 체내 산성 물질과 알칼리성 물질의 균형 유지, 나트륨 배출 등 다양한 역할을 한다.

칼륨은 해조류, 과일, 채소, 콩류, 감자, 전분 등 식물성 식품과 육류, 어패류 등 동물성 식품에 풍부하게 함유되어 있어 일반적인 식습관을 유지한다면 부족할 일은 거의 없다.

하지만 구토나 설사, 이뇨제나 완하제(또는 약물) 복용 등으로 체내에서 칼륨이 다량 배출되거나 인슐린 주사로 인해 칼륨이 세포 내로 흡수되면 칼륨이 부족해질 수 있습니다.

칼륨이 부족한 상태를 저칼륨혈증이라고 합니다. 저칼륨혈증은 근력저하, 경련, 경직, 마비, 호흡곤란, 부정맥 등의 증상을 유발할 수 있습니다.

한편, 칼륨 보충제를 과다 섭취하거나 칼륨 배출을 방해하는 약물의 사용, 신부전 등이 복합적으로 작용해 혈중 칼륨 수치가 높아지면 '고칼륨혈증'이 발생할 수 있다.

고칼륨혈증은 경미한 경우 대부분 무증상이지만, 심해지면 메스꺼움, 쇠약감, 부정맥 등이 나타날 수 있어 주의가 필요하다.

정상적인 식습관을 가지고 있다면 칼륨 부족으로 인한 증상은 잘 나타나지 않지만, 칼륨 섭취량과 WHO가 권장하는 칼륨 섭취량 사이에는 큰 차이가 있습니다.

다양한 식품을 통해 칼륨을 섭취하여 하루 목표량을 달성할 수 있도록 노력합시다.